19 oktober 2021 Afgelopen weekend hadden we weer 2 diners, één voor 10 personen in Almere en één dichter bij huis, 7 personen in Grootebroek.Het is ontzettend leuk om zo – na 25 jaar fulltime bezig te zijn geweest met wijn en spijs – dit nu op “parttime basis” te kunnen blijven doen. En we …
Categorie archief:Geen categorie
Bruiloft van onze zoon en schoondochter
28 september 2020 Begin deze maand trouwden onze zoon en schoondochter in Prayssac, een plaatsje in de Dordogne. Het was heel leuk dat we betrokken werden bij het trouwdiner. Jos heeft een aantal gerechten gekookt en ondergetekende heeft mooie wijnen uitgekozen bij de gerechten. Heerlijk om zo bezig te zijn met ons vak op deze …
Wijnproeverijen
Als alle vakanties weer voorbij zijn (zelf gaan we in september nog 3 weken er tussenuit …), willen we beginnen met “aangeklede” wijnproeverijen.We zullen dan 5 witte, 3 rode en 1 dessertwijn laten proeven.De wijnen zijn afkomstig uit Duitsland, Oostenrijk en Spanje.Bij de wijnen serveren we kleine amuse-hapjes. Ria zal een toelichting geven op de …
Uitbreiding wijn-assortiment
Vrijdag 4 juni 2021 Vorige week hebben we weer nieuwe wijnen opgehaald bij onze wijnvrienden Theo en Marijke Dohmen.Ze importeren mooie witte wijnen van Weingut Schuster uit de Wagram Oostenrijk. Zo is er de Schuster Gemischter Satz.De druiven voor deze wijn (Frühroter Veltliner, Rivaner, Sauvignon Blanc en Riesling) komen van diverse wijngaarden rondom het dorp …
Proeverij Spaanse wijnen
18 april 2021Vorige week zijn hebben Jos en ik genoten van een privé proeverij van Spaanse wijnen, die geïmporteerd worden door Teuni van Genderen van Los Suenos Wijnen.Eline Groenendijk verzorgde de proeverij en we mochten genieten van mooie bijpassende gerechten bereid door haar partner Wilco van der Baar. En de ambiance was echt héél bijzonder. …
Weer lekker bezig!
10 maart 2021Afgelopen weekend zijn we weer even naar het Oosten van het land geweest, naar onze wijnvrienden Theo en Marijke Dohmen van Matrix Wijnen in Eibergen. Theo en Marijke importeren wijnen uit Duitsland, Spanje en Oostenrijk en leveren vooral in het Oosten van het land. Wij gaan ons best doen om hun wijnen ook …